Kreeka veinid on kogu maailmas veinijoojate kujutlusvõimet haaranud. Kreeka põlisrahvaste viinamarjadest saab suurejoonelisi veine, millel on elavus ja huvitav vürtsikas aroom. Legendaarne Parose saar pakub nii ainulaadset reisikogemust kui ka tõeliselt eksootilisi veine. Külastage seda paradiisisaart ja avastage veini, toitu ja sportlikke seiklusi, mis tõmbasid algsed asukad Parosesse.
Mul on au reisida koos teiste rahvusvaheliste veini- ja reisikirjanikega IWFTWA sel sügisel Parosesse (ja Milosesse, Iosesse ja Alonissosesse), et proovida vahetult Kreeka veini ja reisirenessansi. Kavatsen anda meie ajakirja PRiME lugejatele kohatunde, soovitades teil Vahemere-reisi kavandades nende saartega arvestada. Mida juua, mida süüa, kus peatuda, Veesport , Arheoloogilised ja ajaloolised paigad, vapustavad rannad ja merenähtused on kõik esile tõstetud.
Legendid räägivad Parosest, jõukast joonialaste kolooniast. Need algsed kolonistid toetasid Pärsiat Kreeka-Pärsia sõjas (490 eKr) ja langesid seejärel Ateena laevastiku piiramisrõngasse. Nad osutasid julget vastupanu 26 päeva ja pealetungiv laevastik pöördus ära. Lõppkokkuvõttes sundis Ateena Parose maksma Ateena riigikassale saare kõrgeimat austust nii Parose õitsengu kui ka vaenlase varasema toetuse tõttu.
Pärast ristisõda sai Parosest osa Saarestiku hertsogkonnast, mis oli Veneetsia hertsogi valitseda. Eksootilised kaubad, nagu kauni tekstuuriga Parose valge marmor, ja tarbekaubad, nagu vein, lõid kaubanduse Lääne-Euroopaga.
Turism ja märkimisväärsed veinitootjad pakuvad Parose praegusele 545 elanikule rahulikku ja magusat elu.Kohalikke viinamarju Monemvasia (Malvasia), Aidani Macro, Vaftra ja Mandilaria kasvatatakse viinamarjaistandustes, mis on hajutatud mööda nikerdatud astmeid, millel on rikkalik vulkaaniline pinnas ja ainulaadne saare mikrokliima. Viinamarjade päritolu ulatub Küklaadide tsivilisatsiooni ajastusse (3200-2000 eKr). The Moraitise veinitehas on nende erinevate veinide ja nende pärandi suurepärane näide.
Kreeka veinitootjad, nagu Moraitis Winery, kasutavad nüüd nende kohalike veinisortide jaoks kaasaegseid veinivalmistusmeetodeid. Nende pingutused on autasustatud International Wine Challenge ja Ajakiri Decanter . Parose veiniuurijatele [veiniuurijatele] omistatakse Veneetsia valitsejate ajal praegu Itaalias hästi tuntud Malvasia valge sordi päästmist. Võite külastada Parose veini- ja viinamarjamuuseum selle ajaloo mõistmiseks. Võib-olla on tuntuim Kreeka vein pärit Assrytiko (Ah-SEER-EE-Tee-ko) viinamarjast, mida leidub ohtralt paljudel saartel, sealhulgas Parosel ja Santorinil.
Proovige nüüdis-Kreeka veine. Nimed võivad olla keerulised, kuid ma olen esitanud häälduse. Enamik tänapäeva peente restoranide veinirežissööre pakuvad Kreeka veine värskete ja eksootiliste sortidena proovimiseks. Lisage Paros oma Kreeka saare kruiisimarsruuti, et saada eksootiline ja tähelepanuväärne puhkusekoht.
Kreeka veinid, mida proovida:
Assyrtiko – valge vein (Ah-SEER-EE-Tee-ko]
Proovige seda veini: Gaia Santorini talassiit 2013 – 29,99 dollarit Robert Parker 92 punkti
Sidrunine nüanss ja ülimalt värskendav suveks.
Moschofilero – valge vein [ Mo-sko-feel-er-o]
Proovige seda veini: Boutari Moschofilero 2013 - 14,99 dollarit Veini entusiast 90 punkti
Värsked tsitruselised ja lillelised aroomid sobivad hästi sushi, mereandide ja salatitega
Xinomavro – punane vein [ksee-NOH-mah-vroh]
Proovige seda veini: Boutari Naoussa 2009 17,99 dollarit Veinivaataja 90 punkti
Värske seeder, vürtsid, piparmünt ja kuivatatud vaarikas vanilje ja kakao nüanssidega. Keeruline ja maitsev
Agiorgitiko (koos Syrah’ga) – punane vein [ah-yohr-YEE-tee-koh]
Proovige seda veini: Gaia Notios Red 2013 15,99 dollarit
Sügavavärviline sametiselt küpsed punased puuviljad võikaramelli nootidega
