Miks muretseda veini säilitamise pärast? Arstid ütlevad nüüd, et veinist on kasu, jah, kuid üks viis untsi klaasi päevas on naistele tervislik piir. Kahjuks on see halb uudis vallalistele või paaridele, kes soovivad nautida kodus kvaliteetset veini! Ühe portsjoni ja poolitatud (pool standardset 750-milliliitrist pudelit) veine poelettidel pole palju. Kui veinipudel on avatud, ei hoia see tavaliselt hästi; hapnikuga kokkupuutes vein, isegi tihedalt suletud pudelis, rikneb kiiresti. Vähesed veinid seisavad üleöö, rääkimata kahest-kolmest või enamast päevast. Vaakumseadmed? Ma pole veel leidnud sellist, mis oleks tõhus (ja mitte valulik kasutada).
Lahendus
Kuid võtsin hiljuti proovi veini säilitustoodet, mis on nüüd saadaval, mis võimaldab kodutarbijatel veini pudelist välja võtta ja vältida hapniku kokkupuudet allesjäänud ainetega. MIT-i haridusega meditsiiniseadmete leiutaja ja innukas veinisõber töötas välja Coravin™ veini säilitamise süsteemi, mis on lahendus tema enda püüdlustele nautida oma peente veinide keldrit mõõdukalt.
Coravin veini säilitamise süsteem võimaldab teil valada ja serveerida veini mis tahes koguses, ilma et pudelit viimistletaks. Veinisäilitussüsteemi võti on õõnes nõel, mida kasutatakse korgi läbistamiseks ilma seda pudelist eemaldamata. Kui veini valatakse läbi nõela, tõrjub rõhu all olev argoon gaas selle välja. Kui soovitud kogus on valatud ja nõel eemaldatud, paisub kork loomulikult, sulgedes end uuesti, hoides veini oksüdatsioonivabana ja võimaldades sellel jätkata vananemist.
Tõsised kollektsionäärid, kes soovivad veini parimal viisil säilitada, saavad vananedes nautida erilise aastakäigu maitset. Kuulus veinikriitik Robert Parker sisse ine Advokaat kinnitab Coravin veini säilitamise süsteemi tõhusust. Meie enda alaline sommeljee Tricia Conover nõustub. Kasutan seda oma kõrgekvaliteediliste veinide nautimiseks, mida tahan kas aeglaselt juua või näha, kuidas need aja jooksul vananevad, ütles Womani veinitoimetaja Conover. Kas soovite kingituseks või eriliseks sündmuseks välja tuua olulise veini? Coravin veini säilitamise süsteem võimaldab teil maitsta enne, et veenduda, et see on hea.
Veinibaarid ja restoranid on aastaid kasutanud tuhandeid maksvates süsteemides rõhu all olevat argooni või lämmastikku. Coravin toode on õnnistuseks mitte ainult tarbijatele, vaid ka baari- ja restoranipidajatele, kes soovivad pakkuda klientidele suurt valikut veine pokaalide kaupa taskukohase hinnaga.
Maksumus ja kust seda leida
Süsteem ei ole odav, kuid see on väärtus, arvestades selle hinnalise veini pikendatud kasutusiga. Mitmetasandilised valikud hõlmavad järgmist Coravin Model One veinisüsteem , Coravin Model Two veinisüsteem tumeda grafiitviimistlusega ja kiirvalamisnõelaga ning Coravin Model Two Elite veinisüsteem saadaval punase, kuldse või hõbedase viimistlusega. Iga süsteemiga on kaasas kaks gaasikanistrit, mis sobivad 15 viie untsi valamiseks. Asenduskanistrid maksavad 9–10 dollarit kanistri kohta, ostetakse paarikaupa.
Coravini tooted on saadaval valitud kulinaaria- ja veinimüüjates ja mujal amazon.com . Ettevõte reklaamib praegu 30-päevast riskivaba prooviversiooni ühikutele, mis on ostetud otse aadressilt www.coravin.com . Coravin pakub ka tagastatud süsteemide ostuhinna ja saatmiskulude tagasimaksmist, kui olete rahulolematud.
Tööriist ei tööta loomulikult kunstkorkide või keeratava korgiga suletud veinide puhul. Kuid kuna suurem osa peeneid veine villitakse naturaalse korgiga, on see veini säilitamise tööriist, mida tasub kaaluda kõigil, kes soovivad pudelit aja jooksul maitsta.
